Türk mutfağı, zengin çeşitliliği ve lezzetiyle dünya çapında ün kazanmıştır. Türk mutfağının en popüler yemekleri kadar, atıştırmalıkları da oldukça lezzetlidir. Türkiye'de atıştırmalık kültürü oldukça yaygın ve her bölgenin kendine özgü atıştırmalıkları vardır.
Bu atıştırmalıklar arasında lahmacun, çiğ köfte, kumpir, poğaça, simit, mantı, midye dolma, gözleme ve ıslak hamburger en çok tüketilenler arasındadır.
Bu yazıda, Türkiye'de en çok tüketilen 10 atıştırmalık hakkında daha detaylı bilgi edinebilirsiniz.
Bu atıştırmalıklar arasında lahmacun, çiğ köfte, kumpir, poğaça, simit, mantı, midye dolma, gözleme ve ıslak hamburger en çok tüketilenler arasındadır.
Bu yazıda, Türkiye'de en çok tüketilen 10 atıştırmalık hakkında daha detaylı bilgi edinebilirsiniz.
10. Çiğ Börek
Çiğ Börek: Çiğ börek, ince yufka tabakalarının içerisine kıyma, soğan, baharat ve maydanoz gibi malzemelerin konularak sigara böreği şeklinde sarılmasıyla hazırlanan bir Türk hamur işidir. Adını, pişmeden önceki hamurunun çiğ olmasından almaktadır. Genellikle kahvaltıda veya ara öğünlerde sıcak olarak tüketilir. Tuzlu atıştırmalık sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır.
9. Gözleme
Gözleme: Gözleme, hamurdan yapılan ve içine peynir, patates, ıspanak, kıyma, tereyağı gibi malzemelerin konarak sacda pişirilmesiyle yapılan bir Türk hamur işidir. Genellikle kahvaltıda veya ara öğünlerde tüketilir.
8. Mantı
Mantı: Mantı, hamurdan yapılan ve içinde çeşitli malzemeler (kıyma, soğan, baharatlar) bulunan bir tür Türk mantısıdır. Genellikle yoğurt ve sarımsaklı sos ile servis edilir.
7. Midye dolma
Midye dolma: Midye dolma, deniz midyelerinin içine pirinç, soğan, baharatlar ve bazen de kuş üzümü gibi malzemelerin konarak pişirilmesiyle yapılan bir Türk yemeğidir. Midye dolmaları genellikle sokak satıcıları tarafından satılır ve genellikle limonla servis edilir.
6. Simit
Simit: Simit, Türkiye'nin meşhur simit çöreği, susamlı bir hamur işidir. Halka şeklinde olan simitler genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilir.
5. Poğaça
Poğaça: Poğaça, küçük, yumuşak hamur parçaları içinde çeşitli malzemelerin (peynir, patates, kıyma, ıspanak gibi) bulunduğu bir tür hamur işidir. Poğaçalar, genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilir.
4. Kumpir
Kumpir: Kumpir, fırında pişirilen büyük bir patatesin içi kazınarak içine tereyağı, kaşar peyniri, sosis, mısır, turşu ve diğer çeşitli malzemelerin eklenmesiyle yapılan bir atıştırmalıktır. Kumpir, genellikle sokak satıcıları tarafından satılır.
3. Tost
Tost: Tost, dilimlenmiş ekmek arasına peynir, sucuk, sosis, domates, biber, maydanoz, tereyağı veya salça gibi malzemelerin konularak ızgarada pişirilmesiyle yapılan bir atıştırmalıktır. Genellikle kahvaltıda veya ara öğünlerde tüketilir.
2. Lahmacun
Lahmacun: Lahmacun, ince hamur üzerine kıymalı, domatesli, soğanlı ve baharatlı bir harçın yayılarak fırında pişirilmesiyle yapılan bir Türk yemeğidir. Lahmacun, genellikle sumaklı soğan, marul ve limonla servis edilir.
1. Çiğ köfte
Geleneksel bir Türk atıştırmalığı olan çiğ köfte, öğütülmüş kırmızı et, ince bulgur, domates salçası ve baharatlar ile yapılan bir tür köftedir. Genellikle marul yaprağı veya ekşi yeşilliklerle birlikte servis edilir.
